We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Tässä on resepti, joka kannattaa tarkistaa tällä paahdetulla meribassilla suolahiutaleella.
Ainekset 4 hengelle:
- 2 kuorimatonta meribassifileetä (250 g / kpl)
- 250 g karkeaa suolaa
- 1 tl sataysta (japanilainen mauste)
Sorrel kerma
- 100 gsuolaheinä tuore
- 30 cl raskasta kermaa
- Suola pippuri
Koristele
- 400 g samankokoisia perunoita (lajike: grenaille)
- 8 pientä kevätsipulia
- 8 kirsikkatomaatit
- 80 g merisuolavoita
- suola pippuri
Lue myös: suolahapon terveyshyödyt ja hyveet
Paahdettua meribassia suolahiutaleella
- Leikkaa kalafileet kahtia.
- Aseta astiaan karkeaa suolaa, aseta fileet päälle iho alaspäin ja ripottele sataylla.
Suolakermalle:
- Poista keskiruuvit suolaheinästä. Pese lehdet ja leikkaa ne nauhoiksi.
- Aseta kerma paistinpannuun, kiehauta ja vähennä.
Kausi. Lisää sorrelehdet, kiehauta uudelleen ja poista lämmöltä.
- Esilämmitä uuni 210 ° C: seen (th.7).
Koristeeksi:
- Pese ja harjaa perunat, aseta ne kattilaan kylmää vettä ja kiehauta 10 minuuttia.
- Kuori ja leikkaa sipulit hienoksi.
- Leikkaa kirsikkatomaatit kahtia.
- Sulata paistinpannussa voi, värjää esikypsennetyt perunat, lisää sipulit ja tomaatit.
- Paista kalaa 5–6 minuuttia (fileiden paksuudesta riippuen).
- Järjestä kala ja vihannekset keittolevylle, laita helmi suolahappokermaa.
Kokin B.A.ba
- + maitotuotteet: kerma pehmentää suolahapon happamuutta.
- Hyvä tietää: ruoanlaitto karkean suolan sängyssä on vähäkalorista, sillä se on erityistä, ettei se kuivu.
Kuva: C.Herlédan
oli puutetta
Olen sitä mieltä, että olet väärässä. Voin todistaa sen. Kirjoita minulle PM.
You are wrong ... specifically wrong
You couldn't be wrong?