Tuki

Teehöyrytetyt porkkanat, kuminalla maustettu kerma

Teehöyrytetyt porkkanat, kuminalla maustettu kerma


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Herkullisesti maustettu porkkana-, kumina- ja kermaresepti on ihanteellinen lisä valkoiselle lihalle, siipikarjalle ja kalalle.

Ainekset 4 hengelle:

  • 1 kg porkkanat
  • 2 appelsiiniteepussia
  • 20 cl tuoretta kermaa (30% rasvaa)
  • 1 ripaus kumina jauheena
  • 2 ripaus kuminan siemeniä

Teehöyrytetyt porkkanat, kuminalla maustettu kerma

- Leikkaa yläosat, kuori, pese ja leikkaa porkkanat pieniksi säännöllisinä viipaleina.

- Aseta vesi höyrylaitteen alaosaan, kiehauta ja lisää siihen appelsiiniteepussit.

- Aseta porkkanat höyrylaitteen yläosaan. Keitä 15 minuuttia, kunnes se on hellä.

- Aseta salaattikulhoon crème fraîche, piiskaa sitä hetkeksi ja lisää kuminajauhe.

- Jaa porkkanaviipaleet verrineiksi. Laita päälle quenelle raskasta kermaa, joka on ripoteltu kuminan siemenillä.

Hyvinvointi ja porkkana

Porkkana voi kuitujensa runsauden ja omaperäisyyden vuoksi säätää tehokkaasti suoliston kulkua. Se auttaa torjumaan ummetusta tarjoamalla ravintolisään erityisen hyvin siedettyjä kuituja. Mutta paradoksaalisesti se on tehokas myös ripulin tapauksessa: sitten käytetään tavallisesti keittoa tai porkkanamuusia. Itse asiassa porkkanan kuiduilla on vahva vedenpidätyskyky.

Lue myös:

  • Porkkana, terveyshyödyt ja hyveet
  • Kumina, terveyshyödyt ja hyveet

Kuva: C.Herlédan


Video: Kuka vttu vei Vallasvuon porkkanat? (Saattaa 2022).