Kala / äyriäiset

Metsästystyyliset simpukat

Metsästystyyliset simpukat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tässä on alkuperäinen homeen resepti, jossa meri ja kasvimaa, yrtit ja sienet ovat tasaiset.

Ainekset 4 hengelle:

  • 2 kg simpukoita
  • 1 sipuli
  • 2 salottisipulia
  • 100 g nappisieniä
  • 1 varsi selleriä
  • 1/2 porkkanaa
  • 5 cl kuivaa valkoviiniä
  • 1 tl persilja
  • 1 tl kirveli
  • 1 tl rakuuna
  • 10 cl tuoretta kermaa (30% rasvaa)
  • 25 g Guérande-suolavoita
  • Pippuri

Lue myös: kaikki simpukoita sisältävät reseptimme

Metsästystyyliset kasvisimpukat

- Kuori ja pese vihannekset ja yrtit.

- Leikkaa porkkana ja selleri pieniksi kuutioiksi.

- Pilko sipuli ja salottisipuli.

- Viipaloi nappisienet.

- Kaavi ja pese simpukat.

- Sulata voi hollantilaisessa uunissa, hikoile sipulia ja salottisipulia 3 minuutin ajan.

  • Lisää porkkana ja selleri. Keitä 2-3 minuuttia, sitten sienet.
  • Keitä vielä 4-5 minuuttia. Valuta viiniä, lisää simpukat.
  • Pippuri. Peitä ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes ne avautuvat, sekoittaen säännöllisesti.
  • Aseta ne salaattikulhoon, joka on peitetty alumiinifoliolla.
  • Vähennä keittomehut puoleen, lisää crème fraîche. Vähennä uudelleen, kunnes saavutetaan tasainen sakeus.
  • Lisää simpukat. Sekoita ne päällystämään ne kastikkeella ja ripottele yrtteihin.

Tarjoile kuumana syvälle lautaselle.

Resepti: CIDIL, Kuva: C. Herlédan

Lue myös: kaikki simpukoita sisältävät reseptimme


Video: Kuinka simpukoita syödään (Heinäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Kajiktilar

    ooh hurraa tämä on minun

  2. Mausar

    Erittäin utelias aihe

  3. Seiji

    Just that is necessary, I will participate. Yhdessä voimme päästä oikeaan vastaukseen.

  4. Zuluzuru

    Anteeksi, mitä olen täällä häiritsemään ... äskettäin. Mutta ne ovat hyvin lähellä teemaa. Kirjoita pääministerille.

  5. Kigalrajas

    just in the subject !!!!))))))))))))))))))))))))))))))))))



Kirjoittaa viestin