Tiedot

Vihreää linssisalaattia, lohi- ja kermakastiketta

Vihreää linssisalaattia, lohi- ja kermakastiketta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hajustettu ja herkullinen, nautit tästä linssisalaatista lohen, quinoan ja kermakastikkeen kanssa.

Ainekset 4 hengelle:

  • 200 g linssit vihreä
  • 150 g quinoaa
  • 4 savustettua lohifileetä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1/2 tl. Espelette-pippuria

Kermakastike

  • 15 cl nestemäistä kermaa
  • 1 oranssi
  • 1/2 tl. kahvin siemenet fenkoli
  • Suola pippuri

Lue myös: linssien edut ja hyveet

Vihreää linssisalaattia, lohi- ja kermakastiketta

- Kuori, hajota ja murskaa valkosipulinkynsi.

- Kypsennä vihreät linssit kattilassa, jossa on kiehuvaa suolatonta vettä valkosipulinkynsi kanssa. Suolaa linssit 20 minuutin kypsennyksen jälkeen karkealla suolalla, sekoita, peitä ja lopeta kypsennys. Huuhtele ja varaa linssit.

- Huuhtele quinoa. Aseta quinoa ja Espelette-pippuri suolattuun veteen. Keitä 9 minuuttia kiehuvana. Lopeta kypsennys, peitä ja anna seistä 2 minuuttia. Huuhtele kinoa kylmällä vedellä, tyhjennä ja aseta sivuun.

- Leikkaa lohi ohuiksi suikaleiksi ja aseta sivuun.

Kermakastikkeelle:

- Purista appelsiini ja kerää sen mehu.

- Yhdistä kulhoon kerma, appelsiinimehu, suola, pippuri ja fenkolinsiemenet. Säädä maustetta.

- Sekoita suuressa salaattikulhossa linssit, quinoa, lohiviipaleet kermakastikkeen kanssa.

- Tarjoile salaattia pienissä kulhoissa.

Kokin BBA

- Jos haluat esteettisemmän puolen, tarjoile kastiketta puolella äläkä sekoita lohiviipaleita linssi / quinoa-seokseen.

- Tämä salaatti voidaan tarjoilla myös kuumana kermakastikkeen kanssa. Tällöin varaa linssit ja quinoa kuumana kypsennyksen jälkeen. Voit myös käyttää tuoretta lohifileetä, jonka olet keittänyt uunissa tai höyrytetty.

Resepti: A. Beauvais, Kuva: S. Thommeret


Video: Resepti101: Kermainen Sienipasta (Saattaa 2022).