Kasvit ja terveys

Valkosipuli: edut ja hyveet

Valkosipuli: edut ja hyveet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Valkosipuli tai allium sativum on monivuotinen kasvi, jonka sipuli on 30-40 cm korkea ja jonka ravitsemuksellisia ominaisuuksia, etuja ja hyveitä arvostetaan.

Sitä syödään sekä raakana että kypsennettynä, kokonaisena tai hienonnettuna palkona, ja sillä on erityistä pitämistä pitkään.

  • Kasvipuutarha: valkosipulin istutus, viljely ja sadonkorjuu
  • Keittiö: reseptejä valkosipulilla

Valkosipuli: ennätykseksi

Keski-Aasiasta peräisin oleva valkosipuli on epäilemättä yksi vanhimmista tunnetuista mausteista.

Vuosisatojen ajan tunnettu levisi nopeasti Välimeren alueelle. Ruoka, mausteet ja lääkinnälliset hyveet ... Kaikki kansat ylistivät heitä.

Alumnit tunnusti hänessä kaksi olennaista ominaisuutta: olemisen a voimakas tonic ja että olla rutto korjaamiseksi.

Sen alhainen kalorien saanti ja monet ravitsemukselliset edut tekevät siitä ihanteellisen liittolaisen terveydellemme.

Valkosipuli ja sen terveyshyödyt

Valkosipuli on välttämätön liittolainen terveydellesi. Se vähentää korkeaa verenpainetta, alentaa sydän- ja verisuonitautien riskiä ja auttaa alentamaan kolesterolitasoja.

  • Valkosipuli vaikuttaa valtimoihin ja sydämen supistuvuuteen: sen tunnustetaan olevan merkittävä ominaisuudet verenpainetta alentava. Se stimuloi sydän, helpottaa verenkiertoa ja ohentaa verta. Valkosipuliuutetta käytetään myös nykyaikaisten verenpainelääkkeiden valmistuksessa. Valkosipulia suositellaan alentamaan kolesteroli ja vastaan arterioskleroosi (valtimoiden kovettuminen). Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä se on tehokas myös sairauksia vastaan Aerobinen liikuntaverisuoni.
  • Kiitos hyveistään antiseptiset aineet, bakterisidit ja yskänlääkkeet, valkosipuli on tehokas tarttuvia sairauksia vastaan. Se on myös erinomainen lääke keuhkoputkentulehdukseen, flunssaan ja kausiluonteisiin hengitystieinfektioihin.
  • Valkosipuli toimii ruoansulatuselimet kuten antiseptinen: patogeenisen kasviston tuhoaminen ja ripulin torjunta spasmolyyttisellä vaikutuksellaan.
  • Valkosipuli auttaa vähentämään verensokeri.
  • Se on myös erinomainen vermifuge (pinotukkia ja pyöreitä matoja vastaan).
  • Lopuksi kiinalaiset tutkimukset osoittavat myös, että syöpätaso on huomattavasti pienempi ihmisillä, jotka kuluttavat valkosipulia päivittäin (20 g päivässä) verrattuna niihin, jotka kuluttavat sitä vain satunnaisesti.

____________________
Tiesitkö ?

  • Sisäiseen käyttöön: voit käyttää tuoretta, jauhettua valkosipulia, kapseleita tai tabletteja ja helmiä öljyllä. Sen lisäksi, että valkosipulia käytetään raakana tai keitettynä ruoanlaittoon, sitä voidaan käyttää ...

Valkosipulin keittäminen: 2 tai 3 murskattua palkoa, keitetty lasilliseen vettä tai maitoa. Kuten verenpainetta alentava (mikä vähentää valtimoiden painetta).

Kasvien käsittely : valkosipulin keittämisen resepti

Valkosipulisiirappi: kiehauta 50 g valkosipulia lasissa vettä. Suodata, lisää 50 g sokeria. Käytä 2 tai 3 lusikkaa päivässä. Vastaan hengitystieinfektiot.

Valkosipulin alkoholi: murskaa kilo valkosipulia ja uuteta mehu. Lisää tähän mehuun sama määrä alkoholia 40 tilavuusprosenttia. Käytä tl 2 tai 3 kertaa päivässä 10 päivän ajan kuukaudessa. Kuten antiseptinen.

  • Ulkoinen käyttö: valkosipulilla on hyveitä rubefacient ja vesicants, jotka antavat sille tehokkuuden, kun sitä käytetään vuohena esimerkiksi maissia vastaan.

Valkosipulihaude: murskattua valkosipulia sinapilla neuralgiaa vastaan. Mutta: se haisee erittäin voimakkaasti!

Valkosipuliöljy tai voide: murskattua valkosipulia, lisätty kaksinkertainen paino kamferiöljyä tai -rasvaa (esim. 10 g murskattua valkosipulia varten, lisää 20 g öljyä tai Saintdouxia). Vastaan reumatismi, niveltulehdus, kipu selkärangassa.

Valkosipulilaasti: viipale valkosipulia sarvet, kovettumia ja syyliä.

Peräruiske: vermifuge valkosipulin keittämällä maitoon.
____________________

Kasvata valkosipulia

Se on pakollista: valkosipulin tarvitsee Aurinko ja lämpöä. Maaperälle: neutraali pH, valo, joka kuivuu hyvin sateen jälkeen, vähän humusa eikä liian kivistä.

____________________
Temppu

Valkosipuli nauttii mansikoista, perunoista, salaatista ja tomaateista. Mutta hän ei pidä herneistä, papuista ja papuista. Pidä hänet poissa heistä.
____________________

  • Kasvipuutarha: valkosipulin istutus, viljely ja sadonkorjuu

____________________
Varo pieniä eläimiä!

Varret ja lehdet hyökkäävät valkosipulimotin vihreän toukka. Jos näin tapahtuu sinulle, leikkaa kärsivät osat ja vedä eniten kärsineet kasvit. Varo mätää.
____________________

Valkosipulin lajit ja lajikkeet

Ranskalaisesta virallisesta luettelosta löydät 23 valkosipulilajiketta. Käytä vain viljelyyn sertifioitu kasvi, virukseton.

Tunnistat sen sinisestä tarrasta, joka on kiinnitetty siemenpusseihin.

Syksyn lajikkeille istutat ihanteellisesti Germidourin, Messidrômen tai jopa Thermidrômen.

Keväällä tai syksyllä istutettavaksi mieluummin Printanor tai Fructidor.

Valkosipuli keittiössä

Käytämme valkosipulia mausteena: raakapalkit maustaa raakoja vihanneksia ja kastikkeita, keitetyt palot maustaa lampaan, paistetun sianlihan, täytteen ja kalan jalat ja muhennokset.

____________________
Gourmet-idea:

Oletko koskaan kokeillut valkosipulin sosea? Keitä valkosipulin pää 20 minuuttia ½ litraan vettä, ruokalusikallinen oliiviöljyä, kaksi ripaus suolaa ja olet valmis! Herkku, joka levitetään paahdetuille voileipille aperitiivina.
____________________

Ravitsemuksellinen saanti

131 kcal / 100 g. Valkosipuli, erittäin energinen, sisältää vain 64% vettä. Se sisältää C-, A-, B1- ja B6-vitamiineja sekä hivenaineita (seleeni, jodi, pii, koboltti).

Lopuksi valkosipulissa on runsaasti kaliumia.

Blandine Merlin


Video: Real Spaghetti Carbonara. Antonio Carluccio (Saattaa 2022).