Puutarhanhoito

Mitä käytäntöjä "luomuviinille"?

Mitä käytäntöjä


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vuodesta 2012 valintaa on säännelty eurooppalaisilla asetuksilla.

Vuoteen 2012 asti luomuviljelystä peräisin oleva viini ilmoitettiin Ranskassa maatalousministeriön myöntämällä AB-merkinnällä. Vaikka se todisti rypäleen orgaanisen luonteen, se ei kuitenkaan koskenut viininvalmistuksessa käytettyjä tekniikoita ja tuotteita.

Elokuussa 2012 sovellettavassa eurooppalaisessa asetuksessa on määritelty käytännöt, jotka ovat yhteensopivia nimityksen "orgaaninen viini" kanssa. Tällä kertaa tämä valvoo elokuvan tuotantoa rypäleen ja viininvalmistus. Nimityksen antaa vain sertifiointielimen vuosittainen tarkastus.

Viinitarhan hallinta

Kulusta viiniköynnös luonnonmukaisessa maataloudessa perustuu yksinomaan luonnollista alkuperää olevat tuotteet viiniköynnösten lannoitukseen ja suojeluun, somuuntogeenisten organismien kieltäminen, rikkaruohojen hallinta mekaanisin keinoin.

Luonnonmukaisen viinintuotannon eurooppalaiset säännöt edellyttävät ”orgaaniset ainesosat, määritellään rajoituksia ja kieltoja tiettyjen muuntamisprosessien käytölle, asetetaan rajoitettujen viininvalmistuslisäaineiden ja apuaineiden luettelon noudattaminen ja rajoitukset rikkidioksidipitoisuuksille viinissä.

Luomuviini: erittäin dynaaminen ala

On kuitenkin huomattava, että maininnan takana voi olla "Luomuviini" hyvin erilaiset realiteetit. Sitä voidaan yhtä hyvin soveltaa tuotantoon, joka on käyttänyt kaikki sallitut prosessit kuin biodynaamisesta maataloudesta saatavaan viiniin, jonka peruskirja on paljon vaativampi.

Useat äänet ovat myös puhuneet tuomitsemaan liian löyhänä pidetyn asetuksen sallimalla edelleen luonnottomien tuotteiden ja tekniikoiden käytön. Tämä on ensimmäinen askel. Sääntelyä on tarkoitus tarkistaa vuonna 2015. Se voi epäilemättä mennä pidemmälle ...

Luomuviiniala onyksi Ranskan dynaamisimmista orgaanisten vihannesten aloista. Ranskan luonnonmukaisen maatalouden kehittämisen ja edistämisen viraston mukaan orgaanisten ranskalaisten viinitarhojen pinta-ala on melkein kolminkertaistunut vuodesta 2007, tulossa melkein 65000 hehtaaria vuonna 2012 (noin 5000 tuottajalle).

Lukuisat muuntamisen kohteena olevat alueet viittaavat merkittävään tuloon markkinoille vuonna 2014. Suoramyynti on tärkein orgaanisten viinien markkinointikanava, jonka kulutus kasvaa jatkuvasti.

Martine of Saint Jan