Astiat

Koljan brändi

Koljan brändi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vaihtoehto perinteiselle brandadelle, Haddockin brandade-resepti on todellinen ilo.

Ainekset 4 hengelle:

  • 400 g koljaa
  • 50 cl täysmaitoa
  • 1 oksa timjamia
  • 600 g perunoita
  • 60 g voita
  • 1/2 nippu ruohosipulia

Yrtti voi:

  • 1 salottisipuli
  • 1/2 nippu tuoretta korianteria
  • 1/2 nippu basilikaa
  • 1/2 nippu rakuuna
  • 10 cl valkoviiniä
  • 120 g voita
  • 1 sitruuna
  • Suolaa, juuri jauhettua pippuria

Kolja brandade, aromaattinen yrtti voi

- Aseta kolja kattilaan, peitä se täysmaidolla ja lisää timjamioksake ja valkosipuli paitaan. Keitä hyvin matalalla lämmöllä 10 minuuttia (lihan ”terälehtien tulisi vain erottua). Tyhjennä, murenna ja varaa liha. Säilytä maitoa kattilassa.

- Kuori ja pese perunat, leikkaa ne paloiksi, keitä ne koljan keittämiseen käytetyssä maidossa, kunnes liha on pehmeää.

Tyhjennä ja murskaa haarukalla. Kaada salaattikulhoon ja lisää sitten keittomaito vähitellen niin, että mästä tulee sileä (ei nestemäinen). Leikkaa voi paloiksi ja lisää se mashiin, aseta sivuun.

Yrttivoille:

- Kuori ja pilko salottisipuli.

- Pese ja pilko puolet yrttejä, laita kaikki kattilaan valkoviinin kanssa. Hauduta ja vähennä puoleen.

- Leikkaa voi paloiksi, lisää se vähitellen pannun sisältöön vispilällä. Mausta, kevyesti sitruuna. Suodata tämä voi. Pilko loput yrtit ja lisää voita.

- Pese ja pilko ruohosipuli.

- Kuumenna mash, lisää kolja, anna jäähtyä ja lisää hienonnettu ruohosipuli.

- Järjestä ympyrä brandade lautaselle ja ympäröi se sitten tippuvalla yrttivõillä.

- Nauttia!

Kokin BBA

Haluatko vehreyttä? Pieni vihreä salaatti tai pannulla tuoretta pinaattia, joka on paistettu valkosipulissa ja voissa, tasapainottaa tätä brandadea ilolla.

Ahneimmat voivat myös ripotella pieniä valkosipulin krutonkeja.


Resepti: S. Samson, Kuva: F. Hamel


Video: Глад Валакас? Нет, Толян Галоффка. (Heinäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Ryba

    This answer is incomparable

  2. Kegar

    On sääli, että nyt en voi ilmaista - se on hyvin miehitetty. Minut vapautetaan - ilmaisen välttämättä mielipiteeni.

  3. Yaotl

    Wacker, what an excellent answer.

  4. Rudd

    Ehdottomasti samaa mieltä kanssasi. Siinä on myös jotain, se on minusta erinomainen idea. Olen samaa mieltä kanssasi.

  5. Gorisar

    Minun on kerrottava, että tämä on karkea virhe.

  6. Harith

    Rather, rather

  7. Gardashura

    tietysti yllättynyt ja iloinen, en olisi koskaan uskonut, että jopa näin tapahtuu



Kirjoittaa viestin