Reportaasi

Kaaliperheessä romaanikaali

Kaaliperheessä romaanikaali


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Alkuperäisen muodonsa ansiosta romaanikaali tekee vaikutelman huolimatta hyvin myöhäisestä levityksestään kansainvälisillä markkinoilla.

Sen omenanvihreä väri muistuttaa parsakaalia. Sen kompakti muoto muistuttaa enemmän kukkakaalia. Romanesko-kaali on itsenäinen lajike, jota kulutetaan edelleen vähän Ranskassa. Silti kasvi on erinomainen vitamiinien, mineraalien ja kuidun lähde.

Sen kalorien saanti on alhainen, joten sitä ilmeisesti arvostetaan tasapainoisessa ruokavaliossa.

  • Lue myös: kuinka kasvattaa romaanikaalia oikein

Varattu pitkään roomalaisille

Kuten nimestäkin voi päätellä, Romanesco-kaalia kehitettiin Roomassa. Sen kulttuuri Italian pääkaupungissa on hyvin vanha. Vasta 1990-luvulla muu maailma sai tietää sen olemassaolosta. Hollantilaiset tutkijat ovat ensimmäisiä, jotka kokeilivat sen viljelyä Rooman alueen ulkopuolella.

Siitä lähtien Bretagne (ja erityisesti Saint-Pol-de-Léonin ja Paimpolin alueet) on ottanut Ranskan vihannestuotannon monopolin. Romanesko-kaali kamppailee kuitenkin edelleen saadakseen itsensä tunnetuksi herkkusuille.

Raaka tai höyrytetty

Saatavana kesäkuusta syyskuuhun, romaanikaali syödään useimmiten keitetyt. Mieluummin nopea höyrykypsennys, enintään seitsemän minuuttia, jotta ravintoaineet pysyvät mahdollisimman hyvinä.

Alkuperäisempää, se voidaan maistella myös raakana salaatissa. Huuhtelun jälkeen kuori yläosat esimerkiksi eräänlaiseksi tabboulehiksi. Tallenna ydin palvelemaan hienonnettua ja keitettyä toisessa reseptissä.

Torilla on parempi valita vankka kaali, jolla on kiinteä pää. Anna etusija kukinnoille, joissa on hienoja ja tiukkoja jyviä.

Syö vihannes nopeasti saadaksesi parhaan hyödyn sen ravintoarvosta. Muussa tapauksessa pidä sitä korkeintaan 3 päivää jääkaapin vihanneslaatikossa.

Matematiikan oppimistyökalu

Monet kuuluisat tiedemiehet ovat kiitollisia löytöstään luonnon havainnoinnista.

Romanesco-kaalin kukintojen järjestäminen on siis esimerkki matematiikassa hyvin tunnetusta periaatteesta, fraktaalista.

M.B.


Visuaaliset hyvitykset: Chou romanesco 1: © Illustrez-vous - stock.adobe.com Chou romanesco 2: © Timolina - stock.adobe.com Chou romanesco 3: © Uliab - stock.adobe.com


Video: Täyttävä 1300 kilokalorin annos. Kaalia, kananmunaa ja kanaa (Heinäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Garisar

    Mielestäni et ole oikeassa. Olen varma. Keskustellaan.

  2. Meztilar

    Se voi olla vielä hauskempaa :)

  3. Talib

    On mahdotonta väittää äärettömästi

  4. Seton

    Täydellisesti, minä ja ajattelin.

  5. Abdul- Rashid

    Aiemmin luulin toisin, kiitos tiedosta.



Kirjoittaa viestin