We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Waterzoï on tyypillinen pohjoisten alueiden ruokalaji, mutta jonka maku ja hyvä maku ovat antaneet sen mennä rajojen ulkopuolelle.
Ainekset 6 hengelle:
- 12 kampasimpukkaa
- 6 merikrotin posken mittaa
- 500 g melko kiinteää kalaa (luuton)
- 4-6 porkkanat
- 2 kaunista purjo
- 2 pientä nauriit
- 1 haara selleri
- 2 kaunista sipulia
- 1 salottisipuli
- 1 litra vettä
- 2 tl kuivattua kalakantaa
- 20 cl kuivaa valkoviiniä (valinnainen)
- 25 cl smetanaa
- 1 munankeltuainen
- Persilja
- Suola pippuri
Kala waterzooï-resepti
Kalaveden menestys on ennen kaikkea ruoanlaiton laadussa. Koska kala kypsyy nopeasti, aloitamme kypsentämällä vihannekset ja sitten kala.
- Aloita kuorimalla kaikki vihannekset ja pese ne sitten
- Leikkaa porkkanat, nauri, selleri ja purjo julienne (tai paloiksi)
- Sulata suuressa kattilassa pieni voi ja hikoile hienonnetut sipulit ja salottisipulit
- Lisää valkoviini ja anna sen sitten hieman vähentää
- Lisää vesi ja kiehauta sitten porkkanan, sellerin ja nauriin kypsentämiseksi 10 minuutin ajan
- Lisää purjo ja keitä vielä 15 minuuttia
- Puhdista kala
- Lisää kala ja vihannekset 2 tl kalakannan kanssa
- Anna keittää noin 10 minuuttia, kalafileet eivät saa hajota
- Kypsennä lopuksi tarvittaessa
- Sekoita kerma munankeltuaisen kanssa ja kaada se kaikki vihannesten ja kalan kanssa
- Sinulla on oltava sidottu kastike ja harmoninen seos
Kun mauste on korjattu suolalla ja pippurilla, voit tarjota kalan vesipitoista riisiä tai höyrytettyjä perunoita, se on herkullista ...
Koristele levy pienellä karkeasti hienonnetulla tasalehtisellä persiljalla.
Nauti ateriastasi !
Myös löytää: kana waterzoï
Olen täysin samaa mieltä kaikkien yllä olevien kanssa.
This phrase is simply matchless :), it is pleasant to me)))
Hyväksyn sen mielellään. In my opinion, this is an interesting question, I will take part in the discussion.
Minusta se on väärin. voin todistaa
Uskon, että olet väärässä. Olen varma. Ehdotan keskustelua asiasta.
Mielestäni et ole oikeassa. Voin todistaa sen. Kirjoita minulle PM: ssä, kommunikoimme.