Luokka Merkinnät

Tämä Clélian ehdottama tartari on todellinen ilo. Hyvien perunoiden tai hyvän salaatin mukana sinun pitäisi tehdä ihmiset onnellisiksi! Ainekset 4 hengelle: 600 g tuoretta lohta 2 limeä 1 keltainen sitruuna 1 pieni nippu tilliä 4 rkl 'oliiviöljy 2 rkl vaaleanpunaisia ​​marjoja 2 pientä hienoksi hienonnettua salottisipulia Suola ja pippuri Lohitartarin resepti kalkilla ja vaaleanpunaisilla marjoilla 1 - Pese lohesi kylmän veden alla.

Tässä on niin tuore kuin herkullinen resepti, rucola-salaatti, jossa on kampasimpukoita, vaaleanpunaisia ​​katkarapuja ja sokeroituja paprikakompottia. Ainesosat 4 hengelle: 300 g rucolaa 250 g kampasimpukoita (anna n. 3 saksanpähkinää / pers) 250 katkarapua, jo kypsennetty 100 g pinjansiemeniä 2-3 ripaus currya 1 tina sokeroituja paprikoita Oliiviöljy Balsamiviinietikka Suola, pippuri Resepti kampasimpukkasalaatille, katkarapuille ja sokeroiduille paprikoille Helppo ja nopea valmistaa, tämän reseptin menestys pääasiassa käytettyjen ainesosien tuoreudessa.

Herkullisesti maustettu ja helppo valmistaa, tämä vaniljan ja inkiväärin sisältävä merihernetartari on puhdas ilo. Ainesosat 4 hengelle: Tartare: 300 g merihernesifilee 1 salottisipuli 8 punaista ja keltaista kirsikkatomaattia 1 tl. rkl korianteria Emulsio: 1 lime ½ vaniljakapseli 1 cm tuoretta inkivääriä 4 tl.

Alku- tai pääruokana tuoreiden viikunoiden ja Serranon kinkun kokoaminen on ilahduttavaa. Helppo ja nopea valmistaa, tässä on resepti. 6 ainesosan ainesosat: 1 salaattisekoitus, kuten mesclun tai rucola 12 viipaletta kinkkua Hienoksi leikattu Serrano 6 tuoretta viikunaa Oliiviöljy Balsamiviinietikka Vanhanaikainen sinapisuola, juuri jauhettua pippuria Resepti salaatille viikunoita ja Serranon kinkkua: Pese ja leikkaa viikunat neljännekseen. Valmista vinaigrette öljyllä, balsamietikalla ja 1 tl sinapilla Aloita salaattiastiassa tai yksittäisissä keittolevyissä salaatin laittaminen. Mausta salaatti vinaigretellä. Järjestä viikunoiden kiilat. Kierrä kinkkuviipaleet ja lisää ne salaatillesi. Tämä salaatti tarjoillaan paahtoleivän ja paahtoleivän kera. tarjoillaan myös paahdettujen mäntypähkinöiden kanssa ... Hyvää appétit!

Gourmet ja helppo valmistaa, tämä porkkana- ja juustohammastuote on herkullinen alkupala. Ainesosat 4 hengelle: 50 g jauhoja 1 rkl maissitärkkelystä 220 g porkkanaa 5 munaa 20 g puolisuoloitettua voita 5 cl maitoa 15 cl kermaa nestemäinen 100 g raastettua juustoa, kuten Emmental 1 tl. kurkuma-suolainen kahvi, juuri jauhettua pippuria Porkkanapalat juustolla - Esilämmitä uuni 180 ° C: seen.

Tässä on onnistunut avioliitto vihannestarhan ja hedelmätarhan välillä tämän herkullisen purjo-, päärynä- ja a Fourme -murskauksen kanssa. Ainesosat 4 hengelle: 250 g lehtileipää 1 valkoinen purjo 15 g puolisuoloitettua voita 80 g Fourme d'Ambert 1-päärynää (William, konferenssi) 1/2 sitruuna 1 muna 1 tl. rkl maitoa Suola, juuri jauhettua pippuria Croustades of purjo, Fourme-päärynä Makea ja suolainen!

Tässä on hieno tapa valmistaa hanhenmaksa, jossa on reseptejä hanhenmaksaa Guérande-suolan kanssa. Ainekset 4 hengelle 200 g raakaa hanhenmaksaa 50 cl puolikuorittua luomumaitoa 100 g salaattia (mesclun tai lampaansalaattia) 12 kirsikkatomaattia 1 kg karkea suola 1 ripaus fleur de sel 1 ripaus pippuria (murskattuina jyvinä) 50 gr saksanpähkinäydin (tai pinjansiemeniä, hasselpähkinöitä ...) suolaa Löydä: kaikki hanhenmaksaan perustuvat reseptimme Resepti hanhenmaksaan Guérande-suolan kanssa Edellinen päivä: Kaada maito syvään astiaan, laita maksa siihen liota.

Hemmottele itseäsi tällä herkullisella rapean vihanneksen rapean vihanneksen reseptillä. Ainekset 4 hengelle 50 g kauraa 50 g hienonnettua hasselpähkinää 70 g raastettua parmesaania 50 g raastettua emmentaalijuustoa ½ mustaa retiisiä 1 porkkanaa 150 g tuoretta juustoa a joukko ruohosipulia ½ tarjotin itäneet versot Suola, juuri jauhettua pippuria Rapea millefeuilles ja rapeita vihanneksia Esilämmitä uuni 210 ° C: seen.

Täysin tasapainoinen, tämä lohen endiiviresepti on helppo ja herkullinen alkuaines Ainesosat 4 hengelle: 4 endiiviä 1 sitruuna 20 g puolisuoloitettua voita 1 tl. Rkl ruskeaa sokeria 20 cl nestemäistä kermaa 1 ripaus Espelette-pippuria 4 viipaletta savustettua lohtaSuola, juuri jauhettua pippuria Lue myös: sikurin terveyshyödyt ja hyveet Endivesit lohella - Poista juurisikurin ydin ja ensimmäiset lehdet.

Ihanteellinen juhla-annokseen, tämä resepti kastanjakermalle hanhenmaksa-cappuccinossa on todellinen herkku. Ainesosat 4 hengelle: 1 sipuli 1 peruna 50 g voita 500 g tyhjiössä keitettyjä kastanjoita tai laatikko purkitettuja kastanjoita 1 l täysmaito300 g tuoretta hanhenmaksa20 cl nestemäistä kermaa muutama parsavinkki 2 makaroninuudelia ZITA 1 joukko tuoreita yrttejä 4 oksaa kirveleitä Espelette-pippuria, suolaa Lue myös: kastanjoiden terveyshyödyt ja hyveet - Ruskista kattilassa viipaloitu sipuli voita, lisää kuutioitu peruna, kastanjat ja sitten täysmaito.

Tässä on hieno alku tämän parmentière-reseptin kanssa, jossa on persiljaa, punajuurisiruja. Ainesosat 4 hengelle: 20 g hienonnettua salottisipulia 7,5 cl kalavarastoa 7,5 cl siipikarjavarastoa 1 nippu persiljaa 40 g puolisuolattu voi 1 raaka punajuuri 20 g jauhettua hasselpähkinää 6 kampasimpukkaa Suola, juuri jauhettua pippuria Perunahiutaleet: 200 g perunoita 10 cl nestemäistä kermaa 40 g suolattua voita Pähkinä muskottipähkinästä myllystä pippuria kampasimpukka parmentière persiljalla , punajuurileipit - Vähennä salottisipuli, kalakanta ja kanakanta puoleen.

Queen-purema on hieno ranskalaisen keittiön klassikko, ja sitä voidaan valmistaa monin tavoin. Tässä on äyriäisten kuningatar-puremaresepti! Ainekset 4 hengelle: 4 queen-size-puremaa valmiina kypsentämään 500 g simpukat tai 200 g kuoritut simpukat 150 g luutonta kalafileetä 150 g kuoritut katkaravut 250 g nappisienet 50 g voita 100 g jauhoja 20 cl valkoviiniä 1 viipaloitu sipuli äyriäiset ovat erinomaisia ​​alkupaloja tai pääruokia hyvän salaatin kera.

Herkullinen alkupala, joka on valmistettu kuumista ostereista, tämä resepti kuumille ostereille, joissa on currya, höyrytettyä kaalia, on todellinen herkku. rkl currya 20 cl nestemäistä kermaa (30 rasvaa) 1 muna 500 g karkeaa suolaa Suola, pippuri Kuumat osterit currylla, haudutettua kaalia Mikä tuoksu!

Helppo ja nopea valmistaa, tämä kermainen porkkana-flan-resepti on myös gourmet-alkupala tai kevyt ruokalaji, johon kuuluu hyvä salaatti. violetti talvella) 10 cl maitoa 4 munaa 20 cl nestemäistä kermaa 60 g Petit Breton -suolaa, juuri jauhettua pippuria Lue myös: porkkanan hyvä kasvatus Lue myös: porkkanan terveyshyödyt ja hyveet litistetyt porkkanat kermalla Esilämmitä uuni 150 ° C: seen C (th.

Tuore, savustettu, valkosipuli, mausteinen, vihreä, punainen ... tämä resepti herää ja lisää väriä aamiaiselle! Ainesosat 4 hengelle: 1 vihreä kaali 500 g tuoretta lohta 100 g savulohi 1 valkosipulinkynsi 1 salottisipuli10 oksaa ruohosipulia 5 oksaa tilliä1 keltainen sitruuna1 muna1 tl. rkl oliiviöljyä 100 g raskasta kermaa ½ tl.

Tässä on ihanteellinen resepti pienien kalmarien tai kalmarien, persiljassa paistettujen kalmareiden valmistukseen. Ainesosat 6 hengelle: 1 kg vauvojen kalmareita tai kalmareita 1 nippu litteää persiljaa 3 kynttä valkosipulia Oliiviöljy 1 nuppi voita 1 sitruuna Suola, pippuri Baskimaasta, niitä voi nauttia alkupalana tai tapaksina aperitiiville.

Syksy merkitsee kurpitsan, niiden herkullisten reseptien ja värien saapumista. Tässä on alkuperäinen ja hieman mausteinen idea tällä kurpitsa-currylla. Valmistus: 20 min Kypsennys: 40 min Ainekset 4 hengelle: 2 sipulia 1 tl. rkl auringonkukkaöljyä 30 g kirkastettua voita 200 g punaisia ​​linssejä 1 tl.

Aloittelijana tai aperitiivina nauti tästä munakokkelireseptistä, jossa on suolaa. Ainesosat 4 hengelle: 12 munaa 50 g voita 2 cl nestemäistä kermaa (30 MG) Fleur de sel de Guérande, tuoretta jauhettua pippuria '' höyrytetty suolaheinä: 1 joukko suolaa 2 salottisipulia 10 g voita 1 ripaus suolaa 1 ripaus sokeria Crunchit: 4 tattaripannukakkua 5 g voita Munakokkeli suolaheinä Crunchit: - Esilämmitä uuni 250 ° C: seen .

Etana on hallitseva Burgundissa ja siitä tulee tämä herkullinen resepti etanoille, jotka on täytetty Burgundin ainesosilla 4 hengelle: 4 tusinaa keitettyjä etanoita ja niiden tyhjiä kuoria (purkitettuja etanoita tai etanoita) valkosipulivoita täyte: 1 salottisipuli 4 valkosipulinkynsiä 1/2 nippu litteä persiljaa 30 g kuivattuja tomaatteja 30 g viipaloituja manteleita 250 g pehmeää suolattua voita 1 tl.

Alkuruokana tai aperitiivina makrillirillettien resepti on herkullinen, helppo ja nopea valmistaa Ainesosat 4 hengelle: 1 salottisipuli 1 tl. rkl ruohosipulia ½ sipulia 6 makrillifileetä (iholla) 2 timjamioksaa 2 laakerinlehteä 2 ripaus currya 20 g puolisuoloitettua voita 2 tl.